Retour aux champs pour les blés

05
sept.
2019

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Les céréales sont-elles devenues des « bombes à gluten » à force de sélection ? Les agronomes retournent vers des blés rustiques.

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Bien nourrir ses rhumatismes

05
sept.
2019

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La « malbouffe » joue vraisemblablement un rôle dans le développement de maladies auto-immunes comme la polyarthrite rhumatoïde. Pour autant, la communauté scientifique ne s'accord...

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La Maladie de Coeliaque encore largement sous-diagnostiquée

05
sept.
2019

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L’âge de la maturité : 18 ans après sa création, le congrès mondial sur la maladie coeliaque et les pathologies liées au gluten (International celiac disease symposium, ICDS) est...

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L'hypersensibilité au gluten existe-t-elle ?

05
sept.
2019

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Responsable de symptômes digestifs ou non, l'hypersensibilité au gluten est une entité encore discutée, car il pourrait ne pas être le seul élément en cause. Il n'y a pas de test d...

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