A LA VAPEUR : Le mode à privilégier au quotidien

1. Simplement couper la courge en 2, enlever les pépins, la peau (sauf pour le potimarron) et découper en
2. Faire cuire à la vapeur pendant 12 à 15 min environ, jusqu’à ce que les  morceaux soient bien fondants. Assaisonner avec de l’huile, des herbes et des épices.

AU FOUR : Le  mode  le  plus  pratique  pour  cuire des courges entières

1. Simplement couper la courge en 2, enlever les pépins et huiler à la main la chair avec un peu d’huile d’olive.
2. Enfourner à 180°C pendant 40 à 50 min les 2 moitiés la peau vers le haut.

CAS PARTICULIER : LA COURGE SPAGHETTI

1. Couper la courge en 2, enlever les pépins et huiler à la main la chair avec un peu d’huile d’olive ou de
2. Enfourner à 180°C pendant 45 min les 2 moitiés la peau vers le
3. Laisser refroidir puis gratter la chair avec une fourchette pour obtenir les « spaghetti ».